10.21410/FK24HX52Z
Pattou, François
(Université de Lille, Laboratoire de Recherche Translationnelle sur le Diabète (TRD), INSERM)
Santé Habitation Alimentation Médecine Architecture (2016)
data Sciences Po
2020
doi:10.21410/FK24HX52Z/B8RS6V
doi:10.21410/FK24HX52Z/1RZOTW
L'enquête Santé, Habitation, Alimentation, Médecine, Architecture (SHAMA) proposée par une équipe coordonnée par François Pattou, porte sur les comportements alimentaires dans l'habitation. Ce projet pluridisciplinaire (médecine, architecture) vise à cerner les liens entre l'organisation de l'habitation et les habitudes alimentaires. Depuis 2013, cette équipe étudie les liens éventuels entre obésité sévère et organisation de l'habitation dans le cadre du projet OSCAH - Obésité sévère, comportement alimentaire, habitation. Le questionnaire porte sur l'organisation du logement notamment celle de la cuisine et sur les habitudes alimentaires. Il s'agit de mesurer l'influence de l'environnement sur les comportements alimentaires et son rôle dans le développement de l'obésité. En tant que volet de ce projet, l'enquête SHAMA a trois objectifs : vérifier des hypothèses portant sur les habitudes alimentaires dans l'habitation; conforter les résultats d'enquêtes qualitatives conduites sur ce même sujet; mettre en perspective les disparités régionales concernant la thématique habitat/modes de vie. Les données recueillies sont de nature anthropométrique et elles concernent aussi l'habitation et son environnement, les achats et le stockage des denrées alimentaires, l'espace cuisine du domicile, la préparation et la prise des repas. L'enquête SHAMA a été administrée en juillet 2016 pendant la phase pilote du dispositif ELIPSS.
Sciences Po, Centre de données socio-politiques (CDSP), CNRS
(Sciences Po, CNRS)
Sciences Po, Centre de données socio-politiques (CDSP), CNRS
(Sciences Po, CNRS)